Frühstück auf Französisch!

Es geht wieder nach Frankreich – und zwar mit meinem letzten Gast meines Events, der lieben Lea von Escape Town! Das heutige Rezept ist übrigens perfekt für alle, die ein süßes und ausgiebiges Frühstück lieben. 🙂

 

Französische Frühstücksträume

Hin und wieder überkommt es mich. Dieses Verlangen nach einem handwarmen Gebäck mit weicher Schokolade. Je dunkler desto besser. Vielleicht ist es auch nur die Erinnerung an Mauritius, Lyon oder Chamonix. Egal wohin man kommt, wo einmal die Franzosen waren oder sind – da gibt es nicht nur Baguette, sondern auch die süßen Köstlichkeiten aus der Backstube. 

 

Rezept für Pain au chocolaté

 

Weil das Originalrezept ein wenig aufwändiger ist, hab ich von einer französischen Freundin das perfekte Rezept bekommen, um die Schokolust mit minimalem Aufwand zu befriedigen.

 

Rezept für Pain au chocolaté

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Pain au chocolaté

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten
Portionen 1 Stück
Autor Escape Town

Zutaten

  • 1 Tafel Lieblingsschokolade (eine gute!)
  • 1 Rolle Blätterteig
  • ein paar gehackte Mandeln
  • 1 verquirltes Ei

Anleitungen

  1. Zuerst schneidet man sich den Teig zurecht und zwar so wie am Bild. Das erfordert ein wenig Konzentration, je genauer man die “Seitenleisten” schneidet umso leichter lässt es sich nachher falten. Dann schließt man den Teig über der Schokolade indem man einmal von rechts und einmal von links die Streifen in die Mitte legt. 

  2. Jetzt kommt das Ei mit dem Pinsel auf den Teig. Wer mag streut noch ein paar gehackte Mandelstückchen drüber. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad bäckt man das ganze nun bis es goldbraun ist. Achtung, das kann schnell gehen! 

  3. Das Schokoladenbrötchen schmeckt warm (mit flüssiger Schokolade) ebenso gut wie kalt zu einer Tasse Kaffee. Ein schneller Genuss bei dem man sich Frankreich einfach nach Hause holt. Voilà!

1 Comment

  • gertrud carey 9. Oktober 2017 at 10:31

    Ihr Lieben, danke für diesen tollen Schokotraum, und mir gefällt, dass es einfach und schnell geht. Wird sehr bald ausprobiert.
    Happy day and regards
    gertrud carey

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