PannaCotta-Likör Cupcakes // PannaCotta liqueur Cupcakes

PannaCotta Likör….sehr lecker 🙂 Und in Cupcakes natürlich erst recht!
Das braucht ihr für 12 Cupcakes:

Für den Teig

  • 145 g Butter oder Margarine
  • 145 g Zucker
  • 3 Eier
  • 160 g Mehl
  • 4 g Backpulver
  • eine Prise Salz

Für die Creme

  • ca. 50-60 g Butter
  • PannaCotta Likör
  • ca. 250 g Puderzucker

Heizt den Backofen auf 180 °C vor.
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Vermischt die Butter mit dem Zucker, bis es eine glatte Masse ergibt. Nun vermischt die Masse mit den Eiern und fügt dann das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Salz hinzu. Das Mehl sollte gesiebt sein! Vermischt alles zu einem glatten Teig.
Gebt noch einen guten Schuss von dem Likör dazu und vermischt alles ein letztes Mal.
Füllt den Teig nun gleichmäßig in die Muffinförmchen und lasst sie ca. 20-25 Minuten im Ofen. Macht aber unbedingt eine Stäbchenprobe! 🙂 Wenn kein Teig mehr am Stäbchen haftet, sind sie fertig.

Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, könnt ihr die Creme machen. Dazu schlagt die weiche Butter cremig und siebt den Puderzucker hinein. Auch hier wieder einen guten Schuss von dem Likör hinzugeben. 😉 Vermischt nun alles.
Füllt die Creme nun in einen Spritzbeutel und gebt sie auf die Cupcakes. Ihr könnt sie natürlich auch einfach mit einem Messer auf den Cupcakes verstreichen.
Und fertig sind die leckeren Cupcakes!!!

PannaCotta-Likör Cupcakes PannaCotta-Likör Cupcakes 2


Now the English part (photos above)

PannaCotta liqueur…very tasty 🙂 And in cupcakes more than ever!
That’s what you need for 12 cupcakes:

For the dough

  • 145 g butter or margarine
  • 145 g sugar
  • 3 eggs
  • 160 g flour
  • 4 g baking powder
  • one pinch of salt

For the cream

  • about 50-60 g butter
  • PannaCotta liqueur
  • about 250 g powdered sugar

Preheat the oven to 180 °C / 356 °F.
All ingredients should have room temperature. Mix the butter with the sugar until you have a smooth mass. Now mix the mass with the eggs and add the flour, the baking powder and the salt. The flour should be sifted! Mix it all up until you have a smooth dough.
Add a good dash of the liqueur and mix it a last time.
Now fill the dough into the cupcake pans and bake the cupcakes for about 20-25 minutes. But please prick the cupcakes with a small rod to find out if they are good! 🙂 If there’s no dough on the small rod you can take them out of the oven.

When the cupcakes are cooled down you can make the cream. Mix the butter until it is very creamy and add the strained powdered sugar. Again add a good dash of the liqueur. 😉 Mix everything.
Fill the cream into a icing bag and give it onto the cupcakes. Or you can simply spread the cream with a knife onto the cupcakes.
Now the yummy cupcakes are ready!!

 

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